Erfolgspartner für smarte Gastronomen
Damit du wieder Gastgeber sein kannst.
PLAZA 247 ist keine Software-Firma. Kein Portal. Keine Agentur. Es ist eine Partnerschaft für Gastronomen, die ihr Restaurant führen wollen — nicht verwalten müssen.
Warum es PLAZA 247 gibt
Jedes Restaurant hat denselben Feind: den Aufwand.
Telefon, Zettelwirtschaft, Agentur die nicht zurückruft, Portal das Provision nimmt, Website die niemand findet — der Alltag eines Gastronomen ist voller Dinge, die nichts mit Gastfreundschaft zu tun haben.
Ich habe PLAZA 247 gebaut, weil ich gesehen habe, wie viel Zeit, Geld und Energie Gastronomen in Dinge stecken, die automatisiert oder delegiert gehören. Und weil ich überzeugt bin: Wer den Rücken frei hat, ist ein besserer Gastgeber.
— Mirko Herrmann, Inhaber Herrmann Marketing & PLAZA 247
Was uns ausmacht
Drei Werte. Kein Kleingedrucktes.
Unabhängigkeit
Deine Daten gehören dir. Deine Gäste gehören dir. Deine Entscheidungen auch. Kein Portal das Provision nimmt, keine Agentur die du anrufen musst, kein System das dich einsperrt. PLAZA 247 macht dich freier — nicht abhängiger.
Verlässlichkeit
24/7 ist kein Slogan — es ist der Name. Der Telefon-Assistent nimmt ab wenn du keine Hand frei hast. Das System bucht wenn du schläfst. Und ich erscheine zum Quartalsgespräch, weil ich es versprochen habe.
Augenhöhe
Du sprichst nicht mit einem Ticket-System. Du sprichst mit mir — Mirko. Der vorher bei dir essen war. Der deinen Betrieb kennt. Der weiß, dass Freitagabend um 20 Uhr keine Zeit für Technik-Probleme ist.
Was wir nicht sind
Damit du weißt, womit du es nicht zu tun hast.
Kein Portal
Wir nehmen keine Provision pro Reservierung. Was du verdienst, gehört dir.
Keine Agentur
Du wartest nicht auf Rückmeldung. Du änderst selbst — oder ich ändere es, sofort.
Keine anonyme Software
Hinter PLAZA 247 steckt ein Mensch mit Namen, Telefonnummer und dem Anspruch, dass dein Restaurant wächst.
Mirko Herrmann
Der Mensch hinter PLAZA 247.
Ich bin Mirko Herrmann — Inhaber von Herrmann Marketing, ansässig in Nauort im Westerwald. Ich arbeite seit Jahren mit kleinen und mittelständischen Unternehmen, die mehr wollen als eine Visitenkarte im Internet.
Mit PLAZA 247 habe ich ein System gebaut, das ich selbst gerne gehabt hätte, wenn ich ein Restaurant führen würde: vollständig, verlässlich und mit einem Ansprechpartner der weiß was er tut.
Mein Versprechen: Ich bin nicht weg, wenn der Vertrag unterschrieben ist. Ich bin alle drei Monate bei dir — mit Zahlen, Empfehlungen und dem ehrlichen Blick von außen.
Direkter Kontakt
„Ich bin nicht dein Softwareanbieter. Ich bin der, der dafür sorgt, dass dein Tisch voll ist."
— Mirko Herrmann
Lern mich kennen — in 15 Minuten.
Persönliches Gespräch. Klare Einschätzung. Kein Callcenter.
Bereit, das Chaos zu beenden?
Volle Kontrolle. Ohne Technik-Stress.
Innerhalb von 15 Minuten erfährst du, ob PLAZA 247 zu deinem Restaurant passt — inklusive Live-Demo des KI-Telefon-Assistenten.
- Persönliches Gespräch mit Mirko Herrmann — kein Callcenter
- Klare Einschätzung deines Potenzials und ein konkreter Preis
- 4–7 Stunden pro Woche zurück, wenn es passt